Warum eine einzigartige Gastronomie Einrichtung kostenlose Werbung über Social Media generiert
In der Gastronomie dreht sich Erfolg längst nicht mehr nur um gutes Essen, leckere Getränke und einen hervorragenden Service. Natürlich […]
Inspirierende Innenräume im Gastgewerbe
Stefanie Aarninkhof
6 minuten
In den vergangenen 12 Jahren wurden sie zu Kollegen, Weggefährten und guten Freunden. Dies führte bereits zu drei erfolgreichen Restaurants in Deventer: Jackies, NO11 und The Lemon Tree. Obwohl sie selbst Restaurantbesitzer sind, haben sie ihre Leidenschaft für gutes Essen und Trinken nicht verloren. Die drei Männer gehen immer noch regelmäßig feiern. Ihr Favorit? Club-Restaurants, die systematisch stimmen. Bis ins kleinste Detail. Antwerpen, Ibiza, Den Haag, Curaçao – die Herren wissen, wie sie die schönsten Hotspots finden oder inspirieren können. Und am Strand von Curaçao, während der „goldenen Stunde“, träumten die Männer. Die Zeit, in der man die schönsten Farben und die beste Stimmung genießt – das war der Moment, in dem die Idee für einen Lounge Club geboren wurde.
„Wie toll wäre es, wenn wir drei einen Lounge-Club eröffnen würden? Wenn wir einen lebendigen Ort schaffen würden, an dem wir das Gefühl der „goldenen Stunde“ immer und immer wieder erleben können? Ein Sonnenuntergang, der in Erinnerung bleibt. Ein Treffpunkt, an dem man sich sommerlich-fröhlich fühlt und drinnen die freie Natur erleben kann. Und das alles in Deventer.“
Dieser Traum wurde wahr. Dieser Ort wurde zum Loungeclub Valencia, einem internationalen Treffpunkt in Deventer. Mitten im Havenkwartier können die Gäste dieses einzigartige Ganzjahres-Sommerkonzept erleben. In einer mediterranen Atmosphäre können die Gäste spontan auf einen Drink vorbeikommen oder die leckersten Tapas-Gerichte genießen. Keine großen Teller voller Schnickschnack, sondern ehrliche und köstliche Gerichte zum Teilen, das ist das Markenzeichen der Küche. Kleine Kunstwerke mit überraschende Geschmackserlebnissen.

Die Signatur des Einrichtungskonzepts? Den Raum effektiv und attraktiv einrichten? Ein einzigartiges Gästeerlebnis schaffen? Kaja Interieurs durfte helfen und bei den drei Hotel- und Gaststättenunternehmern diese Aufgabe abnehmen. Von A bis Z. Nach dem Motto von Walt Disney: „If you can dream it, you can do it“.
„Ich bin überzeugt, dass es ein so gut durchdachtes und clever umgesetztes Clubkonzept in den Niederlanden noch nicht gibt. Man erwartet nicht von außen, was man im Inneren erleben wird“. So Valentijn Bergers
Das gemeinsame Ergebnis hat es in sich. Das denken nicht nur wir. Auch das Entree Magazine ist dieser Meinung. Denn der Loungeclub Valencia ist für die Entree Awards 2022 in der Kategorie „Bestes neues Gastronomiekonzept ab 150 Gästen“ nominiert worden.
Die Nominierung ist schon ein fettes Kompliment, aber ehrgeizig wie sie sind, will Valencia Deventer am 28. November 2022 den Sieg erringen. Und es könnte ihnen gelingen. Denn sie werden den Erwartungen an diese Kategorie mehr als gerecht. Die Jury prüft vor allem, ob das Konzept vorne und hinten stimmt. Der Gewinner erhält die höchste Punktzahl für das Hinterlassen einer energiegeladenen Atmosphäre. Und weiß, wie man sich am besten von der Masse abhebt, wenn man das Konzept in das F&B-Angebot, das Design, die Atmosphäre und all das in einem zeitgenössischen Interieur mit einem Auge für Styling umsetzt. Alles, was Sie nach einem langen Arbeitstag oder einem schönen Abend brauchen. Aber es ist leichter gesagt als getan.

Wirklich unverwechselbar und anders? Valentijn Bergers (Eigentümer von Valencia Deventer) führt uns durch das Projekt.
„Die ganze Umgebung atmet Erfahrung. In unserem Lounge-Club stehen sommerliche Vibes im Mittelpunkt. Das ganze Jahr über. Wir bringen das Äußere nach innen und sorgen mit unserem engagierten Team dafür, dass sich jeder Gast willkommen fühlt. Egal, ob Sie Lust haben auf einen Cocktail, eine Tasse Kaffee oder ein ausgiebiges Essen. Der Gast entscheidet, welches Erlebnis er mit nach Hause nimmt. Wir sorgen dafür, dass Sie für einen Moment in eine andere Welt eintauchen. Wir lassen den sonnigen Charakter von Valencia in Spanien auf seine Weise in Deventer zum Leben erwecken.
Am auffälligsten sind die Details die einem an ein lebhaftes Sommerfest denken lassen. Stellen Sie sich ein Karussell als Bar, ein Riesenrad als Essensaufzug oder einen Grab-and-go-Automaten auf der Toilette vor. Diese „Jahrmarktsattraktionen“ sind nicht nur Stimmungsmacher, sondern schaffen auch viel Effizienz im Raum. Wie wäre es mit 40 zusätzlichen Sitzplätzen, einer zusätzlichen Etage im Geschäft und einer zusätzlichen Küche?
Und das aus einem Sandkasten. Wenn man daran zurückdenkt, denkt man manchmal, wie haben wir das alles zusammen geschafft? Zum Glück konnte Kaja Interieurs uns beraten, inspirieren, uns die Sorgen abnehmen und ihr Netzwerk nutzen. Mit ‚einfach gut und schnell arrangiert‘ werden wir ihnen wirklich nicht gerecht, aber Kaja schaltet schnell, weiß wovon sie spricht und es ist einfach arrangiert. Vom Konzept zum Design. Von der Beratung bis zur Projektbetreuung. Vom Traum zur Verwirklichung.“
Stefanie Aarninkhof (Innenarchitektin bei Kaja Gastronomie) nimmt Sie mit auf eine Reise durch diese Inneneinrichtung und verrät Ihnen einige der „verrückten“ Dinge, die sie in das Design dieses #friendsteam eingebaut hat. Valencia Deventer durch die Augen von Stefanie….
„Kennen Sie das Gefühl, das man hat, wenn man im Urlaub ist und mit einem Drink den Sonnenuntergang betrachtet? Oder wenn man auf einem Festival tanzt und die untergehende Sonne genießt? Das Gefühl, die letzten Sonnenstrahlen des Tages auf der Haut zu spüren? Dies war für mich der Ausgangspunkt für die Gestaltung der Inneneinrichtung und die Schaffung einer Atmosphäre. Alle Farben und Materialien wurden entsprechend angepasst. Naturtöne, die Farben der untergehenden Sonne, echte Materialien wie Holz, Stein und Beton bilden die Grundlage für das Einrichtungskonzept und das Moodboard für Valencia.
Für mich als Designer war es wirklich cool, die „Geekiness“ und die Einflüsse eines Sommerfestes in die Inneneinrichtung zu bringen. Die Männer hätten gerne einige auffällige, aber stilvolle Elemente. Also eine Anspielung auf den Jahrmarkt, aber ohne den Zirkus. Andererseits haben wir in der Designphase auch direkt mit Timo zusammengearbeitet, der das Marketing für Valencia macht. Er ließ sich von meinem Einrichtungskonzept und meinem Moodboard inspirieren. Umgekehrt habe ich mich bei meiner Arbeit von seiner Farb- und Formensprache inspirieren lassen.“

Sobald das Innendesign stand, teilten wir die 3D-Entwürfe gemeinsam über verschiedene soziale Medienkanäle. Neben positiven Reaktionen löste dies bereits Reservierungen aus. Die Leute dachten, dass die 3D-Visualisierung bereits der Realität entsprach. Die eigentlichen Renovierungsarbeiten hatten noch nicht begonnen, aber die Gäste waren geduldig. Und das wurde mit diesem neuen Hotspot belohnt.
Unserer Meinung nach ein Anwärter auf den Entree Award. Ein Clubkonzept nach unserem Geschmack. Im Namen des Teams Kaja Interieurs wünschen wir dem Team Valencia Deventer viel Glück bei der Verleihung dieser Preise.
Mehr über Loungeclub Valencia Deventer: www.valenciadeventer.nl
Die Freunde Max Hertzdahl von Jackies, Michaël Hoeksema von NO11 und Valentijn Bergers von The Lemon Tree und Kaja Gastronomie arbeiten bereits seit Jahren erfolgreich zusammen. Dafür sind wir sehr dankbar. Es gelingt uns immer wieder, die Stadt Deventer um einen Hotspot zu bereichern. Ein Ort mit Anziehungskraft und stets innovativ. Deshalb seid ihr für uns sowieso die Gewinner. Mit oder ohne Entree Award 2022. Ihr einzigartiger Blick auf Konzepte, Mut, Leidenschaft und Unternehmertum sind ansteckend. Wir freuen uns auf viele weitere großartige gemeinsame Innenarchitekturprojekte. Schließlich können wir uns nicht vorstellen, dass das kreative Gehirn dieses Freundeskreises nicht wieder zu sprudeln beginnt oder dass ein neuer Traum geboren wird.
„Teamwork macht den Traum wahr.“